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生ビールと特製静岡牛もつ鍋が最高です。
野菜が沢山入ってビタミンバランスも良く、生もつからはコラーゲンが吸収できます。味はカツヲ出しに静岡醤油をベースにしたオリジナルの調味料で味付けます。
本場九州のもつ鍋よりさっぱり味に仕上がってるのも特徴です！
- 静岡産のするが牛と和牛の新鮮な生もつを使用しています、手掃除で脂を付けたままにしてあります、この脂が味の秘密です。
- スープはカツヲ節･サバ節・ムロ鯵で取った出し汁に静岡醤油ベースのオリジナルの調味料で味を付けます。
- 野菜はキャベツ・もやし・ごぼう・ニラ・水菜が沢山入り、豆腐も入っています。薬味のニンニクと唐辛子はお好みで鍋に入れてください。
- 最後にスープを残し特製の蒸しメンを入れますと、メンが味の出たスープを吸って思わず「うまい」と言いたくなります。
