鮮度が命のお刺身

朝、当店板長が市場で吟味、特選したものをていねいに調理、お造りいたします。

静岡名物

・生しらす
 
・桜えび
 
かたくち鰯の稚魚で、4月1日くらいから1月15日までが漁期です、雨や風で漁が無い事もあります、生じらす・茹でじらすでお出しします。   由比沖で取れる駿河湾独特のえびです。
3月28日位から6月初旬・10月末から12月28日位が漁期です、生食用は入荷しない時もありますが、かき揚げはいつでも食べていただけます。

・黒はんぺ

鰯や鯖をすり身にして作ってあります。
静岡独特の名物です、そのままで・焼いて・フライでおでんで、とても美味しい食材です。

さて、今日は鮪は? 白身は? 鰹の刺身は? 生のシラスは? 生の桜海老は?




 本日のおすすめ 5月11日 


真鯛刺身(三保・活き〆) 1080

新キャベツ元気炒め(地物)

660
しめ鯖(三重)
980
さわら塩焼き(三重) 780
地だこぶつ切り(愛知)
980
目光唐揚げ(千葉)
650
赤イカ刺身(福岡)
980
空豆蒸し焼き(熊本) 680


 TOPICS 
価格は税込です

カウンターは禁煙ですがテーブル席は喫煙できます
喫煙できる店ですので、20才以下のお客様は入店できません。
今月のおすすめの和牛カルビ串焼きは駿河牛に変更になりました。