鮮度が命のお刺身

朝、当店板長が市場で吟味、特選したものをていねいに調理、お造りいたします。

静岡名物

・生しらす
 
・桜えび
 
かたくち鰯の稚魚で、4月1日くらいから1月15日までが漁期です、雨や風で漁が無い事もあります、生じらす・茹でじらすでお出しします。   由比沖で取れる駿河湾独特のえびです。
3月28日位から6月初旬・10月末から12月28日位が漁期です、生食用は入荷しない時もありますが、かき揚げはいつでも食べていただけます。

・黒はんぺ

鰯や鯖をすり身にして作ってあります。
静岡独特の名物です、そのままで・焼いて・フライでおでんで、とても美味しい食材です。

さて、今日は鮪は? 白身は? 鰹の刺身は? 生のシラスは? 生の桜海老は?




 本日のおすすめ 1月 19日 

とらふぐ薄造り(長崎)
1780
ホウボウ刺身(千葉)
880
しめ鯖(千葉)
880
銀さわら西京焼き(石川)
680
新青のり山かけ(浜名湖)
680
ふぐ煮こごり(自家製)
580
地だこぶつ切り(愛知) 880
カキフライ1ケ(広島) 230
赤いか刺身(福岡)
880


 TOPICS 
価格は税別です


営業の終了時間が22:30に変更になりました。

ネギマ鍋が始まっています