鮮度が命のお刺身

朝、当店板長が市場で吟味、特選したものをていねいに調理、お造りいたします。

静岡名物

・生しらす
 
・桜えび
 
かたくち鰯の稚魚で、4月1日くらいから1月15日までが漁期です、雨や風で漁が無い事もあります、生じらす・茹でじらすでお出しします。   由比沖で取れる駿河湾独特のえびです。
3月28日位から6月初旬・10月末から12月28日位が漁期です、生食用は入荷しない時もありますが、かき揚げはいつでも食べていただけます。

・黒はんぺ

鰯や鯖をすり身にして作ってあります。
静岡独特の名物です、そのままで・焼いて・フライでおでんで、とても美味しい食材です。

さて、今日は鮪は? 白身は? 鰹の刺身は? 生のシラスは? 生の桜海老は?




 本日のおすすめ 10月25日 


カンパチ刺身(由比・活〆) 980

季節野菜の黒酢炒め

650
しめ鯖(焼津)
980
さんま塩焼き(宮城) 750
地だこぶつ切り(愛知)
980
すっぽん鍋(天然・静岡)
1850
赤イカ刺身(福岡)
980
焼銀杏(清水) 750


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カウンターは禁煙ですがテーブル席は喫煙できます
喫煙できる店ですので、20才以下のお客様は入店できません。

11月2日からふぐ料理が始まりります