鮮度が命のお刺身

朝、当店板長が市場で吟味、特選したものをていねいに調理、お造りいたします。

静岡名物

・生しらす
 
・桜えび
 
かたくち鰯の稚魚で、4月1日くらいから1月15日までが漁期です、雨や風で漁が無い事もあります、生じらす・茹でじらすでお出しします。   由比沖で取れる駿河湾独特のえびです。
3月28日位から6月初旬・10月末から12月28日位が漁期です、生食用は入荷しない時もありますが、かき揚げはいつでも食べていただけます。

・黒はんぺ

鰯や鯖をすり身にして作ってあります。
静岡独特の名物です、そのままで・焼いて・フライでおでんで、とても美味しい食材です。

さて、今日は鮪は? 白身は? 鰹の刺身は? 生のシラスは? 生の桜海老は?





 本日のおすすめ 10月4日 
鮪中とろ 1280
さんま塩焼き(岩手) 1080
しめ鯖(沼津)
980
木ノ子天ぷら(新潟)
750
地だこ(熊本)
980
生ガキ(北海道)
980
焼き銀杏
650
地鶏レバー・ハツ串焼(長野)  280
          
   
          
   
          
   
          
   

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カウンターは禁煙ですがテーブル席は喫煙できます
喫煙できる店ですので、20才以下のお客様は入店できません。

今月から冬メニューに代わりました、ふぐ料理と鍋料理は一部11月からになります。