鮮度が命のお刺身

朝、当店板長が市場で吟味、特選したものをていねいに調理、お造りいたします。

静岡名物

・生しらす
 
・桜えび
 
かたくち鰯の稚魚で、4月1日くらいから1月15日までが漁期です、雨や風で漁が無い事もあります、生じらす・茹でじらすでお出しします。   由比沖で取れる駿河湾独特のえびです。
3月28日位から6月初旬・10月末から12月28日位が漁期です、生食用は入荷しない時もありますが、かき揚げはいつでも食べていただけます。

・黒はんぺ

鰯や鯖をすり身にして作ってあります。
静岡独特の名物です、そのままで・焼いて・フライでおでんで、とても美味しい食材です。

さて、今日は鮪は? 白身は? 鰹の刺身は? 生のシラスは? 生の桜海老は?




 本日のおすすめ 11月 22日 

赤いか刺身(山口)
800
とらふぐ刺身(長崎) 1780
地だこぶつ切り(茨木)
850
黒むつ西京焼き(石川)
580
しめ鯖(三重) 880
大粒カキフライ(広島)1ケ
230
平目薄造り(宮城・活〆) 980
焼き銀杏(清水) 650

たら白子(北海道)
800

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価格は税別です


宴会場が和風のテーブル席になりました。
一番小さな個室はまだ畳で座卓です!